Speisekarte
Allgäuer Spezialitäten Geschichte Oberstdorfs
Wir wünschen Ihnen guten Appetit mit unserer Speisekarte.
Suppen & Suppentöpfe
Ansehen
Die Spezialität des Hauses:
"Allgäuer Käsesuppe" mit Brotkrusteln
€ 3,00
Oberstdorfer Käsflädle-Suppe mit Schnittlauch
€ 2,50
Leberknödelsuppe
€ 2,50
Kräftige Gulaschsuppe im Suppentopf mit Holzofenbrot
€5,60
Schwäbische Maultaschen (10) im Suppentopf
mit frischen Kräutern und Backerbsen
€5,60
"Allgäuer Käsesuppe" mit Brotkrusteln
€ 3,00
Oberstdorfer Käsflädle-Suppe mit Schnittlauch
€ 2,50
Leberknödelsuppe
€ 2,50
Kräftige Gulaschsuppe im Suppentopf mit Holzofenbrot
€5,60
Schwäbische Maultaschen (10) im Suppentopf
mit frischen Kräutern und Backerbsen
€5,60
Spezialitäten
Ansehen
Schwäbische Buabespitzle (Kartoffel-Schupfnudeln)
mit gebratenen Speckstreifen (10) auf Sauerkraut
€ 7,50
Krautspätzle mit Räucherspeckwürfel, (2) dazu Apfelmus
€ 6,70
Hausgemachte Dampfnudeln
frisch aus dem Rohr, mit Vanillsoße und Pfirsichkompott
€ 5,80
Omlett mit herzhaftem Hochalpen-Käse gefüllt,
dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
€ 7,00
Seppi´s Leibgericht:
Buabespitzle mit Pfannenzwiebeln und gerösteten Speckwürfeln, (2)
auf Käserahm mit Bergkäse gratiniert, dazu gemischter Salat.
€ 7,50
Hausgemachte Kässpätzle eine Allgäuer Spezialität
hmit abgeschmelzten Zwiebeln und gemischtem Salat
€ 7,50
Allgäuer Pfanne natur gebratenes Schweinerückensteaks
an original Kässptätzle mit Champignonrahmsoße verfeinert
€ 9,80
Bauernschmauß Leberknödel, (3/12) Bauernspeck, (2) Würstel,
und Schweinebraten auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln
€ 8,30
mit gebratenen Speckstreifen (10) auf Sauerkraut
€ 7,50
Krautspätzle mit Räucherspeckwürfel, (2) dazu Apfelmus
€ 6,70
Hausgemachte Dampfnudeln
frisch aus dem Rohr, mit Vanillsoße und Pfirsichkompott
€ 5,80
Omlett mit herzhaftem Hochalpen-Käse gefüllt,
dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
€ 7,00
Seppi´s Leibgericht:
Buabespitzle mit Pfannenzwiebeln und gerösteten Speckwürfeln, (2)
auf Käserahm mit Bergkäse gratiniert, dazu gemischter Salat.
€ 7,50
Hausgemachte Kässpätzle eine Allgäuer Spezialität
hmit abgeschmelzten Zwiebeln und gemischtem Salat
€ 7,50
Allgäuer Pfanne natur gebratenes Schweinerückensteaks
an original Kässptätzle mit Champignonrahmsoße verfeinert
€ 9,80
Bauernschmauß Leberknödel, (3/12) Bauernspeck, (2) Würstel,
und Schweinebraten auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln
€ 8,30
Flammekuechle 
Ansehen
"Das Original" mit Speckwürfeln, (2) Zwiebeln, Petersilie
und feiner Sauerrahm-Creme
€ 7,00
"Der Pilzige" mit Speckwürfeln,(2) Zwiebeln, Cahmpingnons
und feiner Sauerrahm-Creme
€ 7,00
"Der Italienische" mit Tomate, Mozzarella, Basilikum
und feiner Sauerrahm-Creme
€ 7,30
"Der Senn"mit verschiedenen Allgäuer Käse, Zwiebeln, Petersilie
und feiner Sauerrahm-Creme
€6,80
"Der Krustige" mit Schrimps, Tomate, Knoblauch
und feiner Sauerrahm-Creme
€8,20
und feiner Sauerrahm-Creme
€ 7,00
"Der Pilzige" mit Speckwürfeln,(2) Zwiebeln, Cahmpingnons
und feiner Sauerrahm-Creme
€ 7,00
"Der Italienische" mit Tomate, Mozzarella, Basilikum
und feiner Sauerrahm-Creme
€ 7,30
"Der Senn"mit verschiedenen Allgäuer Käse, Zwiebeln, Petersilie
und feiner Sauerrahm-Creme
€6,80
"Der Krustige" mit Schrimps, Tomate, Knoblauch
und feiner Sauerrahm-Creme
€8,20
Fleisch, Fisch & Geflügel 
Ansehen
Riesen Currywurst (3/7/12) mit Pommes frites
€ 5,80
Gebräunter Leberkäs (3/7/12) mit hausgemachtem Kartoffelsalat
oder Pommes frites, dazu gemischter Salat
€ 7,20
Matjesheringe (2/8)"Hausfrauenart", in Sauerrahm mit Pellkartoffeln
€ 7,50
Gebackenes Seelachsfilet mit Sauce Remoulade,(3/10/12)
hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat
€ 7,00
Berglar-Pfännle gebratene Putenstreifen mit Speck, (2) Gemüse,
Butterkartoffeln und Spiegelei
€ 8,50
Kohlrouladen (8/12) (2 Stück) mit Salzkartoffeln und Pilzrahmsoße
€7,80
Schweinebraten mit zwei Kartoffelknödel (3) und Blaukraut
€ 8,20
Sauerbraten mit zwei Kartoffelknödel (3) und Blaukraut
€ 8,90
Paniertes Schweineschnitzel (in der Pfanne gebraten),
mit Pommes frites und gemischtem Salat
€ 9,00
Grillteller "Rubihorn" gebratenes Rider-, Puten-, Schweinesteak,
Grillwürstchen, mit Pommes frites, Grilltomate und Kräuterbutter
€ 13,90
Jägerschnitzel Schweineschnitzel in Champignon-Rahmsoße,
dazu hausgemachte Spätzle und gemischter Salatteller
€ 9,80
Schwarzwälder Putenschnitzel in Haselnusspanade,
mit Pommes frites und heißen Kirschen
€ 10,50
Rumpsteak "Hofmeister Art" mit Pommes frites,
Oberstdorfer Alpenkräuterbutter und gemischtem Salat
€ 15,90
Puten-Sahnegeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle
und Salatteller € 10,50
€ 5,80
Gebräunter Leberkäs (3/7/12) mit hausgemachtem Kartoffelsalat
oder Pommes frites, dazu gemischter Salat
€ 7,20
Matjesheringe (2/8)"Hausfrauenart", in Sauerrahm mit Pellkartoffeln
€ 7,50
Gebackenes Seelachsfilet mit Sauce Remoulade,(3/10/12)
hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat
€ 7,00
Berglar-Pfännle gebratene Putenstreifen mit Speck, (2) Gemüse,
Butterkartoffeln und Spiegelei
€ 8,50
Kohlrouladen (8/12) (2 Stück) mit Salzkartoffeln und Pilzrahmsoße
€7,80
Schweinebraten mit zwei Kartoffelknödel (3) und Blaukraut
€ 8,20
Sauerbraten mit zwei Kartoffelknödel (3) und Blaukraut
€ 8,90
Paniertes Schweineschnitzel (in der Pfanne gebraten),
mit Pommes frites und gemischtem Salat
€ 9,00
Grillteller "Rubihorn" gebratenes Rider-, Puten-, Schweinesteak,
Grillwürstchen, mit Pommes frites, Grilltomate und Kräuterbutter
€ 13,90
Jägerschnitzel Schweineschnitzel in Champignon-Rahmsoße,
dazu hausgemachte Spätzle und gemischter Salatteller
€ 9,80
Schwarzwälder Putenschnitzel in Haselnusspanade,
mit Pommes frites und heißen Kirschen
€ 10,50
Rumpsteak "Hofmeister Art" mit Pommes frites,
Oberstdorfer Alpenkräuterbutter und gemischtem Salat
€ 15,90
Puten-Sahnegeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle
und Salatteller € 10,50
Mit Käse 
Ansehen
Allgäuer Käsesteak panierter Erdammer-Käse
mit Preiselbeeren, Toastecken udn Salatgarnitur
€ 7,00
Maultaschen (10) Sennerin
mit Hochalpen-Bergkäse überbacken und gemischtem Salat
€ 7,50
Schweineschnitzel "Schweizer Art", mit Tomaten und Käse
überbacken, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
€ 10,30
Cordon bleu -feines Putenschnitzel mit Käse und Schinken (2/10)
gefüllt, zartes Gemüse und Pommes frites
€ 10,30
Sennen-Schaufel - Schweinemedallions in Cahmpignon-Rahmsoße,
Speckbohnen, Grilltomate und Röstinchen
€ 13,50
Holzfäller-Steak Schweinerückensteak mit Zwiebeln, Speck(2) und Käse
überbacken, dazu servieren wir Bratkartoffeln
€ 10,30
Bergführer-Schnitzel feines Schweinerückensteak mit einer
Quark-Käsemasse überbacken, dazu Speckbohnen, Bratkartoffeln und Rahmsoße
€ 10,50
Rindersteak "Nebelhorn" mit Alpenkräuter-Käseschaum
überbacken, Pommes frites und gemischter Salat
€ 15,90
Schweinelendchen nach Art des Hauses mit spezieller Käsemischung
überbacken, auf Champignonrahm, dazu hausgemachte Spätzle und Salatteller
€ 13,90
mit Preiselbeeren, Toastecken udn Salatgarnitur
€ 7,00
Maultaschen (10) Sennerin
mit Hochalpen-Bergkäse überbacken und gemischtem Salat
€ 7,50
Schweineschnitzel "Schweizer Art", mit Tomaten und Käse
überbacken, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
€ 10,30
Cordon bleu -feines Putenschnitzel mit Käse und Schinken (2/10)
gefüllt, zartes Gemüse und Pommes frites
€ 10,30
Sennen-Schaufel - Schweinemedallions in Cahmpignon-Rahmsoße,
Speckbohnen, Grilltomate und Röstinchen
€ 13,50
Holzfäller-Steak Schweinerückensteak mit Zwiebeln, Speck(2) und Käse
überbacken, dazu servieren wir Bratkartoffeln
€ 10,30
Bergführer-Schnitzel feines Schweinerückensteak mit einer
Quark-Käsemasse überbacken, dazu Speckbohnen, Bratkartoffeln und Rahmsoße
€ 10,50
Rindersteak "Nebelhorn" mit Alpenkräuter-Käseschaum
überbacken, Pommes frites und gemischter Salat
€ 15,90
Schweinelendchen nach Art des Hauses mit spezieller Käsemischung
überbacken, auf Champignonrahm, dazu hausgemachte Spätzle und Salatteller
€ 13,90
Seniorenteller 
Ansehen
Omlett mit Champignons, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
€ 6,20
Schweinebraten mit Kartoffelknödel> (3) und Blaukraut
€ 7,20
Sauerbraten mit Kartoffelknödel (3) und Blaukraut
€ 7,90
Oberstdorfer Käs´nudeln mit herzhaftem Bergkäse und sämigem
Alpenrahm verfeinert, dazu ein kleiner gemischter Salat
€ 6,00
Putenschnitzel in Rahmsoße mit Spätzle und Salatteller
€ 7,30
Allgäuer Kässpätzle, geschmelzte Zwiebeln, gemischter Salat
€ 6,50
Kleiner Kaiserschmarr´n mit gemischtem Kompott
€ 6,20
Kohlroulade mit Salzkartoffeln und Pilzrahmsoße
€ 6,40
€ 6,20
Schweinebraten mit Kartoffelknödel> (3) und Blaukraut
€ 7,20
Sauerbraten mit Kartoffelknödel (3) und Blaukraut
€ 7,90
Oberstdorfer Käs´nudeln mit herzhaftem Bergkäse und sämigem
Alpenrahm verfeinert, dazu ein kleiner gemischter Salat
€ 6,00
Putenschnitzel in Rahmsoße mit Spätzle und Salatteller
€ 7,30
Allgäuer Kässpätzle, geschmelzte Zwiebeln, gemischter Salat
€ 6,50
Kleiner Kaiserschmarr´n mit gemischtem Kompott
€ 6,20
Kohlroulade mit Salzkartoffeln und Pilzrahmsoße
€ 6,40
Mehlspeisen 
Ansehen
Milchreis mit Zimt und Zucker dazu zur Auswahl:
Pfirsich, Heidelbeeren oder abgebundene Kirschen
€ 4,50
Reibekuchen (aus rohen Kartoffeln) mit Apfelmus
und Preiselbeeren oder herzhaft mit einer Portion Sauerkraut
€ 5,80
Apfel-Pfannkuchen mit Zimt und Zucker
€ 6,50
Speck (2) Pfannkuchen mit gemischtem Salat
€ 7,00
Rührei mit Schinken, (2/10) Bratkartoffeln und gemischter Salat
€ 6,80
Omlett mit ChampignonsBratkartoffeln und Salat
€ 7,20
Hausgemachter Kaiserschmarr´n mit gemischtem Kompott
€ 7,00
Dampfnudeln frisch aus dem Backrohr
mit Vanillesoße und Pfirsichkompott
€ 5,50
Pfirsich, Heidelbeeren oder abgebundene Kirschen
€ 4,50
Reibekuchen (aus rohen Kartoffeln) mit Apfelmus
und Preiselbeeren oder herzhaft mit einer Portion Sauerkraut
€ 5,80
Apfel-Pfannkuchen mit Zimt und Zucker
€ 6,50
Speck (2) Pfannkuchen mit gemischtem Salat
€ 7,00
Rührei mit Schinken, (2/10) Bratkartoffeln und gemischter Salat
€ 6,80
Omlett mit ChampignonsBratkartoffeln und Salat
€ 7,20
Hausgemachter Kaiserschmarr´n mit gemischtem Kompott
€ 7,00
Dampfnudeln frisch aus dem Backrohr
mit Vanillesoße und Pfirsichkompott
€ 5,50
Nudelspezialitäten 
Ansehen
Spaghetti "Bolognese" mit Parmesan und gemischtem Salat
€ 7,20
Dicke Nudle mit Tomaten, Kräutern und Speck in leckerem Alpenrahm
dazu ein Salatteller € 7,20
G´drehte Nudlemit Schinken und Champignons
in leckerem Alpenrahm, dazu ein Salatteller € 7,20
G´backene Nudle mit feiner Hackfleischsoße und Bergkäse überbacken,
dazu ein Salatteller
€ 7,50
Oberstdorfer Käs´nudle mit herzhaftem Bergkäse und
sämigem Alpenrahm verfeinert, dazu ein kleiner Salatteller € 7,00
€ 7,20
Dicke Nudle mit Tomaten, Kräutern und Speck in leckerem Alpenrahm
dazu ein Salatteller € 7,20
G´drehte Nudlemit Schinken und Champignons
in leckerem Alpenrahm, dazu ein Salatteller € 7,20
G´backene Nudle mit feiner Hackfleischsoße und Bergkäse überbacken,
dazu ein Salatteller
€ 7,50
Oberstdorfer Käs´nudle mit herzhaftem Bergkäse und
sämigem Alpenrahm verfeinert, dazu ein kleiner Salatteller € 7,00
Vollwertküche 
Ansehen
Pellkartoffeln mit Butter und hausgemachtem Gewürzquark
€ 5,20
Gratinierte Kartoffelmit Alpenkräuterschaum überbacken, dazu Gewürzquark
€ 6,00
Kartoffel- Lauchgratinmit Alpenrahm und Bergkäse überbacken
€ 6,80
Allgäuer Pilzpfännle Buabespitzle, Pilze und Gemüse in
Rahmsoße angeschwenkt und mit Bergkäse überbacken
€ 7,50
Überbackener Broccolimit Käse, Schinken (2/10) und Butterkartoffeln
€ 7,50
€ 5,20
Gratinierte Kartoffelmit Alpenkräuterschaum überbacken, dazu Gewürzquark
€ 6,00
Kartoffel- Lauchgratinmit Alpenrahm und Bergkäse überbacken
€ 6,80
Allgäuer Pilzpfännle Buabespitzle, Pilze und Gemüse in
Rahmsoße angeschwenkt und mit Bergkäse überbacken
€ 7,50
Überbackener Broccolimit Käse, Schinken (2/10) und Butterkartoffeln
€ 7,50
Salate 
Ansehen
Extra Beilagensalat
€ 2,90
Großer Salatteller "Allgäu" mit Gewürzquark und Pellkartoffeln
€ 6,80
Großer Salatberg "Sennküche"mit Emmentaler-Käsestreifen,
feinem gekochtem Schinken, (2/10) in leckerem Joghurt-Kräuterdressing € 6,80
Großer Salatberg "Mediterrane"
mit Fetawürfeln, Oliven und Balsamicodressing
€ 7,80
Großer Salatberg "Sonnenschein" mit gebackenen
Mozzarella-Sticks, und Balsamicodressing abgerundet
€ 7,00
Großer Salatberg "a`la Chef" mit gebratenen Putenbruststreifen
und feinem Joghurt-Kräuter-Dressing
€ 8,20
€ 2,90
Großer Salatteller "Allgäu" mit Gewürzquark und Pellkartoffeln
€ 6,80
Großer Salatberg "Sennküche"mit Emmentaler-Käsestreifen,
feinem gekochtem Schinken, (2/10) in leckerem Joghurt-Kräuterdressing € 6,80
Großer Salatberg "Mediterrane"
mit Fetawürfeln, Oliven und Balsamicodressing
€ 7,80
Großer Salatberg "Sonnenschein" mit gebackenen
Mozzarella-Sticks, und Balsamicodressing abgerundet
€ 7,00
Großer Salatberg "a`la Chef" mit gebratenen Putenbruststreifen
und feinem Joghurt-Kräuter-Dressing
€ 8,20
Zünftige Brotzeiten 
Ansehen
Pikanter Wurstsalat (3/7/12) mit Zwiebeln und Essiggurke,
dazu Holzofenbrot
€ 6,00
Allgäuer Wurstsalat (3/7/12) mit Käse, Zwiebeln und Essiggurke
dazu Holzofenbrot
€ 6,50
Käsebrot Edamer und Emmentaler auf Holzofenbrot,
reich garniert
€ 4,50
Allgäuer Bergkäse am Stück mit Butter und Holzofenbrot
€ 6,50
Schinkenbrot mit rohem Schinken (2/10) und Essiggurke
auf Holzofenbrot
€ 4,50
Almhütten-Brotzeit roher Bauernschinken, (2/10) Landjäger, (2)
verschiedene Käse, Essiggurke, Tomate, Tomate, Butter und Brot
€ 7,80
dazu Holzofenbrot
€ 6,00
Allgäuer Wurstsalat (3/7/12) mit Käse, Zwiebeln und Essiggurke
dazu Holzofenbrot
€ 6,50
Käsebrot Edamer und Emmentaler auf Holzofenbrot,
reich garniert
€ 4,50
Allgäuer Bergkäse am Stück mit Butter und Holzofenbrot
€ 6,50
Schinkenbrot mit rohem Schinken (2/10) und Essiggurke
auf Holzofenbrot
€ 4,50
Almhütten-Brotzeit roher Bauernschinken, (2/10) Landjäger, (2)
verschiedene Käse, Essiggurke, Tomate, Tomate, Butter und Brot
€ 7,80
